3 gangen keuze menu Zilt aan Zee

Voorgerechten

Carpaccio, dun gesneden ossenhaas met Parmezaanse kaas, pijnboompitjes, kappertjes, rode ui & pesto

Zilt aan Zee, salade met gerookte zalm, rivierkreeftjes, groene asperges, kappertjes & een dilleforeldressing

Bisque, huisgemaakte kreeftensoep

 

Hoofdgerechten

Tournedos, Big Mamma-style, ±200 gr. met spek, ui & champignons

Tong in roomboter gebakken, ±350 gr. met Ravigottesaus & een salade garnituur

Kabeljauwfilet lijngevangen, gegratineerd met Dijon mosterd & geserveerd met peterselie olie

Wij serveren hierbij groene salade & frietjes
In roomboter gebakken aardappeltjes €2,50 p.p. extra

 

Nagerechten

Kaasplankje rijpe uitlopende, stevig Franse & Nederlandse kazen met kletzenbrot, druiven, dadels & vers gebrande noten

Bowltje van vers fruit


Vegetarisch menu

Pomodorisoep huisgemaakte stevige Italiaanse tomatensoep

Geitenkaas salade met een gefrituurd geitenkaasje, gemengde noten, pijnboompitjes, dadels & een Honing mosterddressing
of
Wrap uit de oven, gevuld met linzen, Tiki masala & een munt yoghurtdressing

€ 42,50 p.p.

Minimale deelname is 15 personen